2月19日隔天，一则取名为“火锅底料的生产过程”的视频上了微博冷侦。视频中，牛油、大葱、洋葱、香料等火锅底料的原材料色泽诱人，生产环境和制作过程暗淡干净，视频最后遮住了品牌名“历蜀记”。对比之前上热侦的其他“脏乱差”的后厨、制作环境来看，这则视频中的环境似乎让人安心很多，因此取得网友争相点拜，并回应禁不住欲望想买上几包。有意思的是，由于视频中经常出现了葱姜蒜、香菜、洋葱、芹菜等原材料，对于这些，特别是在是“爱人的人则爱人到骨子里，不讨厌的则连闻都无法言”的香菜，网友们也逗起了艺，“万万没想到在上菜之前就被挂了一道”。
图片来源/微博图片但是也有网友明确提出了疑惑，例如，视频忽然窜红是不是策划好的广告，现实的情况否如此？为什么香菜不切根，不会会不公共卫生？视频中用于了听装啤酒和冰糖，现实的量产情况下也是这样吗？为什么在电商平台上买这个牌子的底料？图片来源/微博图片记者查找天眼坎找到，历蜀记作成都市四海情怀餐饮管理有限公司注册商标，2014年年初登记正式成立，注册资本为500万元。2月19日，记者联系到历蜀记方面，据其讲解，公司之前是进火锅餐厅的，最近两年多以来开始做到火锅底料，主要是面向餐饮企业做到杂货。针对网友的疑惑，其营销部涉及人员一一展开了问和说明。
“视频是现实记录，没有作假”记者：制作底料的师傅为什么不戴着手套？历蜀记：我们之前也想要过戴着手套，实在更加公共卫生一些，但因制作环境和流程的原因，手套过于湿了戴不了，但是我们的师傅也不是必要徒手拿原材料，公共卫生是有确保的。图片来源/视频图片记者：香菜为什么不切根？样子看上去不过于公共卫生。历蜀记：只不过做到这一行的都告诉，想去根主要是因为香菜的根部香味更加美浓，对火锅底料米开朗基罗很有协助，但是我们确保是浸整洁的。
记者：在实际量产火锅底料中，也是用的单晶冰糖和听装啤酒吗？还是为了拍电影视频作秀？历蜀记：你们看见的就是最现实的，是现实记录，没适当为了拍电影视频作假。记者：制作火锅底料用葱姜蒜很少见，为什么要放芹菜和洋葱？历蜀记：和香菜的起到是一样的，因为牛油本身的味道较为轻，敲芹菜和洋葱是为了去腥、米开朗基罗。“不告诉上热侦，没有策划”记者：你们告诉自己火锅底料制作过程的视频上热侦了吗？这是提早策划好的广告吗？历蜀记：几乎不告诉，还是你打电话过来我们才去看了，能上冷侦很车祸。
我们也没策划，就是之前在慢手上公布一些火锅底料制作过程的视频。记者：你们怎么想起在慢手上展开推展的？历蜀记：现在大家都讨厌看这些小视频，一开始就是店里面的人实在冷笑话，随意放一些，现实地记录我们火锅底料的制作过程，后来有些客户看见了这些视频来跟我们联系。“大约半个月后上淘宝”记者：你们声称是“身体健康火锅”，主要反映在哪些方面？历蜀记：我们之前就是做到火锅店的，做到火锅底料的厂子才进了两年多，对身体健康的解读有可能也不是很全面，就实在应当本本分分经商，原材料上要用质量上等的、绿色的材料，实体店里面底料也是重复使用用于，会重复使用利用。
记者：现在你们的日产量能超过多少？历蜀记：大约是6吨吧，主要是供给餐饮企业这些客户的，以杂货居多。记者：在淘宝和京东上都买你们的火锅底料，在哪儿能购买？历蜀记：继续还买，我们现在主要的销售渠道是餐饮企业。
不过公司也在打算做到淘宝店，大约半个月之后能在淘宝上购买。
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